Wenn das Geld nicht mehr so locker sitzt...

2026-03-11 - 15:57

Der Horeca-Sektor bleibt weiter menschlich – aber zu welchem Preis? Kosten, Fachkräftemangel und veränderte Konsumgewohnheiten belasten die Branche. Nach Horesca-Präsident Alain Rix könnte eine alte Idee Hilfe leisten.